不管是酒店管理上存在的安全問(wèn)題還是酒店布草上存在的衛(wèi)生問(wèn)題,都會(huì)導(dǎo)致顧客對(duì)酒店行業(yè)信任危機(jī),以及酒店行業(yè)整體市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下滑問(wèn)題,所以為了防止以上問(wèn)題的放生,對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)管理需要更加規(guī)范。酒店洗衣房對(duì)于布草管理是重中之重,布草關(guān)乎于入住質(zhì)量,增加顧客入住體驗(yàn)度,只有把好布草衛(wèi)生度以及柔軟度的關(guān)才能在酒店經(jīng)濟(jì)整體下滑的大環(huán)境下立于不敗之地。酒店洗衣房的責(zé)任和義務(wù),就是抓全面質(zhì)量工作,制定好規(guī)范的布草清洗環(huán)節(jié)。
為了防止管理漏洞,一定要強(qiáng)調(diào)禁止布草當(dāng)抹布的情節(jié)發(fā)生,管理層需要制定好嚴(yán)苛的獎(jiǎng)懲制度,如果逮到使用布草當(dāng)抹布的現(xiàn)象需要當(dāng)場(chǎng)開(kāi)除。需要引起服務(wù)人員對(duì)此舉足夠的重視。要想徹底杜絕服務(wù)員將客用布草當(dāng)抹布的境況,有這么幾方面不可忽視:一是加強(qiáng)培訓(xùn)、督導(dǎo),嚴(yán)厲警告老員工,合理引導(dǎo)新員工,令行禁止,設(shè)置底線,一旦觸碰,將受到非常嚴(yán)厲的處罰。二是加強(qiáng)走動(dòng)式管理,從領(lǐng)班、主管、經(jīng)理到總監(jiān),每一級(jí)管理人員每天要定時(shí)定量去抽查,要知道“員工不會(huì)做你強(qiáng)調(diào)的,只會(huì)做你檢查的事情”,只要你不停的去檢查,他們才有警惕感,才不敢隨便去觸碰雷區(qū)。三是每輛工作車要配置足夠的抹布數(shù)量。
拒絕酒店洗衣房布草二次污染,有些服務(wù)員會(huì)將臟布草在未做任何防護(hù)的情況下亂堆亂放導(dǎo)致布草被第二次污染,而且這種污染可能導(dǎo)致污漬無(wú)法去除的頑疾,這樣,不但無(wú)法保障客用布草的衛(wèi)生品質(zhì),還增加了布草直接報(bào)損的頻率,進(jìn)而增加了運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的投入,得不償失。所以為了預(yù)防布草的二次污染需要在工作間備足充足的布草車,而且在布草清點(diǎn)時(shí),地面必須有墊布。只有從每一個(gè)環(huán)節(jié)去做好臟布草的堆放工作,才能避免臟布草遭到二次污染。
中國(guó)旅游業(yè)在高速的發(fā)展,酒店的需求量也在日益增高,越來(lái)越多的中產(chǎn)階級(jí)在各方面的要求標(biāo)準(zhǔn)也越發(fā)增高。作為酒店業(yè),特別是高端酒店,更應(yīng)該從一點(diǎn)一滴去提升提供給客人的產(chǎn)品品質(zhì),更何況直接與客人皮膚接觸的布草更應(yīng)該納入工作的重中之重。酒店洗衣房的服務(wù)工作必不可少。